Introduction
Les journées chargées ne devraient pas vous empêcher de savourer un bon repas. Aujourd'hui, je vous propose une recette express de tartare de saumon. Simple, rapide et délicieuse, elle est idéale pour les professionnels pressés qui souhaitent bien manger sans sacrifier leur emploi du temps. Prêt à mettre les bouchées doubles ?
Ingrédients
- 200g de saumon frais
- 1 avocat mûr
- 1/2 oignon rouge
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à café d'huile de sésame
- 1 cuillère à café de jus de citron
- Sel et poivre au goût
- Quelques brins de coriandre fraîche
Le contexte culinaire
Que vous soyez en déplacement ou en pause déjeuner, cette recette s'adapte à toutes les situations. Imaginez-vous en train de Manger à Lyon, au cœur de cette ville gastronomique par excellence. Le tartare de saumon, avec ses saveurs fraîches et légères, saura ravir vos papilles et celles de vos convives.
La recette
- Découpez le saumon en petits dés et placez-les dans un bol.
- Coupez l'avocat en dés et ajoutez-le au saumon.
- Émincez finement l'oignon rouge et ajoutez-le au mélange.
- Ajoutez la sauce soja, l'huile de sésame et le jus de citron.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Mélangez délicatement tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés.
- Servez frais, garni de quelques brins de coriandre fraîche.
Conclusion
Voilà, votre tartare de saumon est prêt en un rien de temps ! Parfait pour une pause gourmande et rapide, il vous permettra de repartir du bon pied. Pour découvrir d'autres recettes express, pourquoi ne pas essayer notre salade de quinoa aux légumes croquants ou notre smoothie detox à la mangue ? Bon appétit !